top of page
Gastronome
André Descôteaux
INTERNATIONAL
Aimant beaucoup voyager, j’ai découvert le plaisir d’essayer des nouvelles épices, technique de cuisson et des produits peu connus chez nous. Nous sommes privilégiés d’être à Montréal, ce qui nous permet de trouver toute sorte d’épicerie, hors du commun, qui nous aide à enrichir nos papilles gustatives...
Sur la photo, il s’agit d’une côtelette de veau au citron, servie avec un risotto aux parmesan et champignons.
Nous étions à Milan, en Italie chez des amis. Nous voulions leur sauver la corvée d’un souper, alors nous avions proposé de leur cuisiner le repas. Comme disait Mateo « delizioso »
bottom of page